Venez découvrir la «Mertensia Maritima» parmi les recettes inventives de notre chef, en bouchées pour tout goûter, ou à l’assiette, le tout élaboré autour des produits de la mer et du terroir aux influences ibériques avec notre spécialité de poulpe fumé. Notre concept Ostrateka vous révèlera nos spécialités d’huîtres chaudes, froides ou naturelles de notre production de Fouras. Notre souhait : créer une cuisine de partage où nous vous proposons l’équilibre entre les produits locaux et de saison.